Barra de Chocolate Cobertura Branco 1 Kg (Para Derreter) - Garoto

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Barra de Chocolate Cobertura Branco 1 Kg (Para Derreter) - Garoto

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Bombons, ovos de páscoa, bolos e tortas ganham em brilho, textura e sabor com a Cobertura de Chocolate Branco conceituado para esta área de Culinária Você ainda pode Ganhar muito Dinheiro Levando Qualidade e Satisfação para Você e seus Clientes. Fabricado no Brasil por: Chocolates Garoto S/A SAC: 0800 559550 Cobertura de chocolate branco para você transformar em bombons, tabletes, ovos de páscoa ou esculturas, sabor e qualidade a toda hora. O chocolate que dá certo! Os 3 Tempos da Transformação das Coberturas de Chocolate 1. Derreter Use o banho-maria ou o microondas sem aquecer demais, a temperatura da água deve ser suportável ao toque das mãos. No banho-maria: evite que o vapor da água atinja o chocolate e mexa delicadamente. Não deixe que a água aqueça demais ou ferva. No microondas: use a potência média (50%), mexendo na metade do tempo. 2. Temperar Essa operação consiste em esfriar o chocolate derretido, mexendo delicadamente até que atinja 29ºC. Coloque a vasilha com chocolate sobre outro refratário maior contendo água fria, ou passe o chocolate para um recipiente seco e frio. Em quantidades maiores, esfrie a massa em mármore bem seco. 3. Moldar O chocolate está pronto para ir ao molde: bombons, ovos, pirulitos ou banhar frutas, biscoitos, trufas. Leve o molde à geladeira (10%) por 20 minutos (peças banhadas secam em cerca de 10 min.). Se o chocolate esfriar durante o manuseio, torne a aquecê-lo para atingir 29ºC. Cuidados Procure trabalhar a temperatura ambiente em torno de 20ºC. Não utilize gelo ou água gelada para esfriar a massa de chocolate. Evite as temperaturas extremas no derretimento e na secagem, não levando os moldes ao freezer. Atenção: em caso de dúvida entre em contato com o Sac da Garoto Ingredientes Açúcar, leite em pó integral, manteiga de cacau, gordura vegetal, soro de leite em pó, emulsificantes lecitina de soja (322) e poliricinoleato de poliglicerol (476) e aromatizante. Contém traços de amêndoas, amendoim, avelã, castanha de caju, castanho do Pará e nozes. Não contém glúten. Informações Nutricionais - Porção de 25g(*) Valor energético: 138 kcal (6%) Carboidratos: 14g (5%) Proteínas: 1,7g (1%) Gorduras totais: 8,3g (14%) Gorduras saturadas: 5g (21%) Gorduras trans: 0g (**) Fibra alimentar: 0g (3%) Sódio: 21mg (0%) (*) Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. Peso líquido: 1kg ref.: 339 Fornecedor - Garoto Cuidados: Conservar fora da luz solar e não expor a temperatura superior a 50ºC. Disponibilidade: em estoque. Postagem: 1 a 3 dias úteis. Valor do produto SEM frete. Frete à contratar. Valores variam conforme opção de envio. Imagem meramente ilustrativa. Dúvidas sobre este produto ? Ligue para nossa central de atendimento: +55-17-32653000 Das 08:00 às 18:00hs (De segunda à sexta). Aos Sábados das 08:00 ás 12:00hs

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